盐,在生活中让人又爱又恨,它既是必不可少的膳食元素,又会增加许多疾病的患病风险。《中国膳食指南》建议,人们每天食盐摄入量是6g,6g食盐的钠含量是2400毫克。而世界卫生组织建议,成人每天盐摄入量低于5克,钠的摄入量是2000毫克。
资料显示,我国食盐人均摄入量是9.2克,钠的摄入量是3500毫克。虽然这个数据比以前有所下降,但还是远超推荐值。限盐限钠,我们应该少吃哪些食品呢?
腌料和调味料 酱油是我国居民在烹饪时必不可少的调味料,但是,一勺酱油钠的含量高达1000毫克。此外,低钠酱油、低钠盐等调味料,增加了钾含量。专家建议,肾病患者不要用高钾的低钠产品。没有肾脏疾病的人可以尝试低钠产品。
面制品 早上来个包子油条是许多人的爱好,他们认为,这些食物没有盐。但是,包子、馒头发面用的小苏打,里面含有(碳酸氢纳),不能忽视。
即食谷物和坚果 很多人喜欢在牛奶里放甜甜脆脆的即食谷物和坚果,而这些食物钠的含量高达210毫克。如果喝两杯,钠摄入量就占1/5。另外,坚果类产品多为咸味,一不小心,你的钠摄入量就超标了。
番茄酱 资料显示,一勺番茄酱钠含量是150毫克,快餐店里一小袋番茄酱钠的含量是110毫克。不经意间,你吃两袋番茄酱,钠就超标了。
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