“午间危机”埋下健康隐患
2018年8月27日（） | 
打印内容
二是吃够时间。专家指出，吃饭时间与营养摄入有着明确的相关性。研究发现，与获得25分钟吃饭时间的孩子相比，午餐时间更短的学生摄入蔬菜量少了12%，牛奶少了10%。“这提醒我们，中午必须留给孩子们足够的时间就餐。”马力平认为，中午吃饭应该留出30~40分钟，以保证咀嚼充足，消化吸收充分。
三是种类要多。午餐不仅要足量，还要多样。主食、肉、菜、蛋最好都有，蔬菜量应保证在200克左右。“无论点餐、带饭或去食堂就餐，至少保证一荤一素一汤。”马力平说，“中午吃一碗米粉或一碗面不是不行，但应该搭配一碟肉，一碟菜，最好再吃个卤蛋。”
四是“硬菜”得有。午饭需要为下午的学习工作提供能量，所以必须有点油水。荤菜是必须的，诸如酱牛肉、肘子这样的“硬菜”，最适合中午吃。
午间规划抓好三个点
对绝大多数人来说，中午休息的时间不会超过2小时。钮文异认为，如何合理规划、安排这段时间，并坚持规律执行，对化解午间危机尤为重要。
首先，保证吃饭时间点，通常以不超过下午1点为限。马力平解释，如果午餐吃得太晚，会因胃部排空出现不适，或因血糖下降导致头晕等表现。
其次，饭后用30~60分钟进行散步等柔缓活动，饭后就坐着或躺下都不是好的选择，但也不建议进行剧烈运动。利用休息时间看手机、玩游戏更应避免，任何需要待在屏幕前的活动都需要同时调动脑、眼、手，玩游戏跟对着电脑的工作并无本质差异。钮文异说，真正放松大脑的方法是实现“脑—体”转换，从用脑变成身体活动。
最后，留半小时给午睡。中医自古提倡的“子午觉”强调了午睡的重要性，西方历史上也不乏推崇午休的名人。丘吉尔曾说：“我们都应该在午饭后到晚餐前睡一会儿。”撒切尔夫人也明确表示过，不希望别人在下午3点打扰她的午休。
近年来的无数研究进一步证实，保证规律的午睡有助于缓解疲劳、提高大脑灵敏度、降低血压、减少心脏病风险。施明强调，高质量的午睡有三个关键：躺平、保暖、安静氛围。
