近日,有3位患者到医院就诊,他们患的疾病都和食用过的热食物有关。
第一位患者是一名医生,她爱好吃煮鸡蛋。这次,她刚煮好鸡蛋,却来一个急诊病人,只好囫囵吞下从沸水中捞出的鸡蛋,匆忙走进手术室。第二天,她痛得难以忍受,就做了胃镜检查。结果显示,她患的是急性食管炎。另外两名患者也是喝了开水、吃热汤圆,检查发现咽部出血。
专家指出,以上患者的年龄、性别、饮食种类不同,但有一个共同点是,匆忙吃下或喝下过烫的食物,引发急性食管炎。其主要症状为局部疼痛和吞咽困难。疼痛位于胸骨后或左肩胛下方,有咳嗽、呼吸疼痛等症状。
专家提醒,胃肠道黏膜损伤的程度除了与温度高低有关外,还与接触时间的长短有关。食管神经组织比较丰富,对扩张与痉挛敏感。食用过热食物引起的急性食管炎,黏膜呈弥漫性血管扩张而发红,有白细胞浸润、黏膜腺肿胀、鳞状上皮变薄且脆弱等症状,还会造成糜烂、溃疡。
因此,人们不要吃滚烫的食物,避免食管受伤。
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