健康是可以吃出来的
2016年11月23日（） | 
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健康其实没那么难，可以“一份一份”吃出来。要想保持健康，关键是要养成良好的饮食习惯。
每天一碗粥减少心脏病 研究发现，每天适当喝一些麦片粥，有助于保护心脏。一天一份28克的全谷类食物，可使患心血管疾病的风险降低9%。
南京军区总医院营养科副主任医师郑锦锋也建议大家，每天应适量喝粥，并多摄入全谷类食物，如小麦、玉米、燕麦、，高粱等。
全谷类食物含有丰富的膳食纤维、维生素B1等，这些营养素有助于控制胆固醇的升高，还有助于减肥。尤其是现代人动物性食品摄入较多，更应该增加全谷类食物的摄入。
每天一杯绿茶护心又防癌 喝茶的好处很多，我国自古就有喝茶的传统。研究发现，多喝绿茶可以预防心脑血管疾病，降低癌症发生的风险。绿茶里的茶多酚具有抗氧化作用，绿茶素具有抑制血栓形成的作用。另外，绿茶素还可防止细胞及组织被氧化破坏，具有抗炎的作用。绿茶素还会提高肝脏中解毒酵素的活性，并抑制肿瘤的扩散。
郑锦锋提醒，绿茶中含有咖啡因，会使人心跳加快。因此，患有心脏病、高血压、糖尿病、甲亢等疾病的患者不适合饮浓茶，也不适合空腹饮茶。
每天一把花生有效防痴呆 人们常把花生称为“长生果”，它富含蛋白质，可与鸡蛋、牛奶等媲美。因此，享有“植物肉”的美誉。中年以后，人的认知能力下降、记忆衰退。而花生中含有一种叫做“白藜芦醇”的化合物，这种物质能保护细胞免受损害，阻止认知能力下降。
清华大学第一附属医院营养科医师徐琳琳介绍，花生中含有不饱和脂肪酸可以预防血脂升高，保护心脑血管，对预防老年痴呆有一定的作用。但花生是高脂肪、高热量食物，每天食用25-30克为宜。
每天一杯橙汁提神又醒脑 困了累了，人们最先想到喝咖啡提神。然而研究发现，喝一杯橙汁同样可以提神醒脑，这与其所含的黄酮类物质有关。黄酮类物质可改善大脑的血液循环，促进脑细胞之间的信息交流。每天只要喝240毫升橙汁，就可发挥提神醒脑的功效。
此外，橙汁含有丰富的维C。鲜橙汁榨好后，最好马上饮用。因为维生素怕光怕热，放时间长了维生素会分解，导致营养流失。
