聚会中，人们免不了要喝葡萄酒。冬天寒冷，葡萄酒的饮用也与其他季节有异。在冬季饮用葡萄酒，要避开以下误区。
熏制食品搭配葡萄酒
冬季，不少人喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等肉类制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食品当做葡萄酒的下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含亚硝酸铵和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，刺激口腔与食道内的黏膜，可能导致食道受到损害。
吃火锅喝葡萄酒
冬天天寒地冻，不少人喜欢吃火锅配葡萄酒，认为这样可以抵御寒冷、暖和身体。殊不知，这样很容易加重胃肠道负担，刺激肠胃系统，导致胃溃疡等疾病突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族，长期熬夜、饮食不规律本就伤胃，如果在贪食重口味的火锅搭配葡萄酒，患上胃肠道疾病的几率就更大了。
直接往葡萄酒里加冰块
直接往葡萄酒里加冰块，这会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质。还可能引起胃寒脾虚者的不适，从而影响身体健康。
想喝冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12度饮用最佳，红葡萄酒冰镇至14-18度饮用最佳。
葡萄酒与浓咖啡同饮
想喝冰爽的酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12一些人喜欢在饮用葡萄酒后，来上一杯浓浓的热咖啡。其实，二者同饮并不利于健康。
众所周知，咖啡含有咖啡因，适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效，但如果将之与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑，对心脏和大脑伤害较大。因此，“美酒加咖啡”并不科学。
“美酒”和咖啡需要间隔着饮用，二者间隔时间最好在三小时以上。